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Stai cercando dei corsi haccp a Milano e provincia? L’ HACCP ( Hazard Analysis and Critical Control Points ) è un sistema di autocontrollo alimentare entrato in vigore negli anni 90. Nello specifico si tratta di un’analisi dei rischi e controllo dei punti critici negli stabilimenti in cui si manipolano alimenti e bevande ed è mirato a prevenire i rischi da contaminazione alimentare.

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Il corso di formazione HAACP a Milano è rivolto ad alimentaristi e a lavoratori del settore alimentare cioè a tutti gli addetti in produzione, trasporto, somministrazione e vendita di alimenti e bevande per il cui esercizio è prevista la formazione e l’aggiornamento secondo quanto stabilito dal Regolamento 852/2004.



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